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修学分美食

“别人家”系列之大学生活 涮着火锅吃着肉把学分修了

据了解,这门课立足中国饮食文化,向学生介绍中国传统饮食文化、烹饪原料知识以及川菜制作工艺、四川风味小吃,涵盖有饮食营养与卫生、西餐礼仪知识等。
来源 磅礴新闻
2018-05-31 16:29

别人家大学,涮着火锅吃着肉把学分修了。

西南交通大学新开设了一门饮食教育公修课《食话食说》。

据了解,这门课立足中国饮食文化,向学生介绍中国传统饮食文化、烹饪原料知识以及川菜制作工艺、四川风味小吃,涵盖有饮食营养与卫生、西餐礼仪知识等。

该校余洋洲老师表示,不仅火锅,麻婆豆腐、红烧肉、糖醋排骨这些菜都能修学分。

虽然已停止选课,但仍有不少学生前来询问是否能加入进来或者旁听。

责任编辑 | 陈立

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